Считается, что гастрономический туризм привлекает людей с тонкой душевной организацией. Некоторые скептики склонны думать, что при наличии нынешнего ассортимента продуктов в супермаркетах, произведенных в разных уголках мира от Франции до Маврикия, нет необходимости в подобных путешествиях. Но гастротуры разработаны, прежде всего, для гурманов, которые ценят вкусовые впечатления.

Гастрономические туры предоставляют возможность не только продегустировать изысканные деликатесы, но и изучить кулинарную культуру страны, узнать об истории возникновения блюда, и даже побывать на мастер- классах. Особенностью гастрономического туризма является то, что из такой поездки вы привезете не банальные сувениры, а ценные рецепты и знания. Гастрономический отдых это специально разработанные программы для ценителей кулинарии, где учитываются пожелания туристов. Даже если вы не определились со своими предпочтениями в еде, но у вас есть большое желание попробовать какие-то необычные и вкусные блюда, вы можете смело отправляться в гастрономические туры по Европе, которая представлена устрицами, сырами, разнообразными винами Испании и Франции, сыровялеными деликатесами и блюдами с национальным колоритом. По видам гастрономический туризм можно разделить на 2 группы сельский и городской. Во время первого туристы наслаждаются натуральными продуктами, выращенными на частных фермах в провинциях. Они могут поучаствовать в сборе орехов, ягод, фруктов и приготовить из них какое-либо блюдо. Также к этой группе относятся гастрономические изыски, которыми славится выбранная местность, к примеру, испанский хамон, шведская икра уклейки, пармская ветчина и пр. Городские гастротуры предполагают посещение кондитерских фабрик и изысканных ресторанов.